Cuerpos de emergencia se movilizaron por un incendio en el área de cocina de un restaurante en los portales del zócalo, sin que se reportaran lesionados; exhiben falta de protocolos en materia de protección civil.

Un flamazo en el área de la cocina donde se encuentra una freidora generó un conato de incendio en un restaurante del Centro Histórico de Oaxaca, lo que causó la movilización del Cuerpo de Bomberos y de policías en la zona, sin que se reportaran víctimas o lesionados, reportó la Coordinación Estatal de Protección Civil y Gestión de Riesgos (CEPCyGR).

El percance se reportó poco antes de las 11 de la mañana de este lunes 5 de mayo, cuando personal de la cocina del restaurante «Bar Jardín» ubicado en los portales del zócalo capitalino, salió corriendo por un flamazo. Inmediatamente el personal de apoyo trató de contener el siniestro con una cubeta de agua y un extintor, lo que causó que se generará un nube de humo que causó emisiones de riesgo por el área de chimeneas.

El director del Cuerpo de Bomberos, Jorge Rivas, afirmó que el conato fue contenido con sus de químicos para evitar la emisión y exhalación de gases tóxicos, precisando que la falta de mantenimiento en la zona de chimeneas por la grasa acumulada estuvo a punto de generar una mayor conflagración.

Dijo que al momento del siniestro de forma inmediata los brigadistas de Protección Civil y la policía lograron evacuar a la mayoría de los comensales que se mantenían dentro del restaurante.

El mando llamó a los restaurantes de la ciudad a realizar sus acciones de mantenimiento mensuales a sus áreas de cocina, además de mejorar sus protocolos en materia de protección civil ante posibles incendios.